小廚日記(1)──吃飯賺功德篇

今天早上一如往常地走進大寮(僧團的廚房)，準備開始一天的主廚學習。前腳才剛踏進去，就被典座法師(僧團飲食的總負責法師)叫過去：「明天會來6噸馬鈴薯，你準備一下，我們要開始為期6個月的護持馬鈴薯專案了。」「6噸馬鈴薯！」這實在太驚人了，我立刻啟動腦內計算機算了一下，以現在的僧團人數，6個月要吃完6噸馬鈴薯，每個人一個禮拜要吃下2公斤耶！雖然我超愛炸薯條跟洋芋片，但……

「連續6個月都要吃馬鈴薯，會不會吃到煩啊？」想到每天缽裡都將出現馬鈴薯，連我自己都受不了，其他人可能會討厭我吧！典座法師聽了我的內心話，立刻說：「煎、煮、炒、炸、烤，再搭配台式、日式、美式、義式、印度風味，還可以跟混和麵粉，做成麵包、麵疙瘩，可以有幾十種變化，不會讓大家吃膩的。讓大家每天吃一樣的東西，又能吃得開心、吃得下，這就是你最近的特殊任務了！」

「法師，你看起來好有把握喔！你怎麼這麼會啊？」典座法師意味深長地看了我一眼，氣定神閒地說：「因為我早就不是第一次做這種事了，過去這麼多年來，我已經護持過各種項目。不論是生產過剩的有機蔬菜、還是一整片沒有人手採收的紅蘿蔔田，還有麵包店，僧團都曾經發心幫助他們呢！」

聽到這邊我眼睛亮起來了，看來這次可以學到一種食材走天下的絕招喔！

「法師，護持農產品要花很多人力照顧保存、洗切處理，還要開發很多創意料理讓大家吃得歡喜，是什麼力量支持你這樣做啊？」法師面帶微笑看著我說：「你想想看，吃一頓飯，本來只是滿足自己的口味，或是得到需要的營養，再怎麼樣也都只幫到自己。但是現在，你只要吃一口馬鈴薯，就是在造善，在支援有困難的人，也珍惜了食物、珍惜自己的福，這麼賺的事情，何樂而不為呢！」 嗯嗯，薑果真是老的辣，遇到有發心的法師就是不一樣，立刻就把再平常不過的吃，變成造善積福的機會，實在是太賺了！